2012. augusztus 27., hétfő

paleolit napi menü 310. nap

Vasárnapi menü

reggeli: - szőlő, kávé
ebéd: - kelkáposzta leves, szilvás prósza
vacsora: - leves maradék

Kelkáposzta leves




Hozzávalók:
1 fej kelkáposzta
1 fej hagyma
1 szál sárgarépa
10 dkg kolbász
3 db tojás
1 ek őrölt paprika
só, kömény,zellerlevél, petrezselyem
Elkészítése:
A kelkáposztát ujjnyi csíkokra vágom, a kolbászt, a hagymát és a sárgarépát karikákra. Fűszerezem és bő vízben puhára főzöm. Beleütöm a tojásokat és kevergetés nélkül, egészben hagyom megfőni. Megszórom petrezselyemmel.

Tegnap a régi ízeké volt a főszerep, anyám ízei idéződtek, most a nagyanyám prószái jutottak eszembe. Készültek sós és édes változatok, az alapjuk aludttej, tojás és liszt volt. Kis átalakítással elkészült az én paleo prószám. Minden túlzás nélkül mondhatom, hogy mennyi!

Szilvás prósza


Hozzávalók:
1/2 kg szilva
3 db tojás
1 kis doboz kókuszkrém - itt beszerezhető
5 ek gesztenyeliszt - itt beszerezhető
1 ek cukoressimo - itt beszerezhető
1 ek zsír
csipet só, fahéj, bourbon vanília - itt beszerezhető
Elkészítése:
Kizsírozom a tepsit (közepes méret), és belerakom a kimagozott szilvát. Megszórom fahéjjal. Kikeverem a többi hozzávalót és a szilvára öntöm. Előmelegített sütőben, közepes lángon sütöm. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.




Megjegyzés küldése